咖喱雞肉飯

美食達人@伊悠悠

菜式簡介
　　西蘭花可以不放，我覺得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡蘿蔔可以切小些，煮的時間就短些。

第一步：洋蔥150克，切碎。

第二步：雞肉240克，土豆240克，胡蘿蔔80克切小塊。

第三步：准備原味咖喱80克。

第四步：鍋裏放油，燒熱。

第五步：倒碎洋蔥翻炒至透明，盛出備用。

第六步：剩下的油倒入雞肉炒至白色。

第七步：倒入土豆，胡蘿蔔翻炒。

第八步：倒500克水，大火燒開，去掉白色浮沫。

第九步：放咖喱塊80克。

第十步：放炒好的碎洋蔥，微火煮。要記得不時的翻炒，怕粘鍋。

第十一步：西蘭花切小塊，放入燒開的水裏焯一下水，撈出備用。

第十二步：煮至濃綢。

第十三步：飯盛入小碗，壓實。

第十四步：反扣在盤中，夾2朵西蘭花。

第十五步：倒煮好的咖喱雞肉。

第十六步：取掉小碗，中間撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖喱雞肉飯就做好了。

相關食材：雞肉咖喱

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