孜然洋蔥煸腰片
菜式簡介
“腎好身體就好,身體倍兒棒,吃嘛嘛香”!每次一吃豬腰我就想起這句話。確實如此,腎是先天之本,養好腎髒好處多,骨骼強壯,腦子反應快而且聰明,聽力好,還有一頭烏黑的頭發;但是如果腎虛了的話,就會感覺到智力衰退,耳鳴,頭發早早發白脫落,一句好,就是提前衰老呗!
秋冬季是補身體的最好時機,這季節別錯過了補腎。寶媽今兒分享一道補腎美食,主要食材就是豬腰子,這東西可是豬身上最寶貴的東西,補腎、補虛提高免疫力,是很好的養生食材,秋冬吃還能起到營養又滋補的作用。
但是呢,豬腰子好吃,好多人做不好,寶媽之前也跟大家一樣有這個問題,但是呢,幾年前有個朋友來家做客,知道我們愛吃豬腰 ,特意買了帶過來,親自下廚做給我們吃,順帶教會了我做法和要點。家裏昨兒剛做了這道菜,脆嫩,一點臊味都沒有,老公還直說我做少了,這麼好吃的菜寶媽肯定不能藏著,今兒就分享給大家,快手菜,2分鍾上桌,一分鍾一招去腰臊,具體咋做,跟著寶媽往下看哦,尤其文末還有要點小貼士,看完再做哦!
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬腰子200克
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 香菜適量
- 孜然粒1勺
- 鹽適量
- 植物油適量
孜然洋蔥煸腰片的做法步驟
孜然洋蔥煸腰片做法技巧/竅門/補充說明:
寶媽小貼士:
1、豬腰子的腥氣主要是白色的腰臊,把豬腰子一切兩半就看到了,用刀片下去就可以了。
2、豬腰子幹煸的時候不要放油,慢煸至無血水,顔色變白,揮發的過程就是去腥。
廚具:九陽輕奢派不粘炒鍋
答配菜譜:孜然與洋蔥的做法