清蒸鲈魚

第一步：先把鲈魚洗淨，去鱗。

第二步：去掉內髒。

第三步：把魚切成兩段，打上花刀。

第四步：放入料酒、蔥、姜腌製10分鍾。

第五步：腌好的魚放入盤中，再放料酒、姜。

第六步：再把蔥絲放到魚上。

第七步：鍋裏放水燒開，把魚放入鍋中蒸10分鍾即可。

第八步：端上桌就可以吃了。