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蘋果杯子蛋糕

美食達人@樂食記
蘋果杯子蛋糕封面圖

菜式簡介
  蘋果不僅營養豐富,吃的花樣也好多,你可以直接吃或煮熟食用,也可做成果幹、果醬、果凍等,而且在很多甜食中都會用到。這次就用蘋果做了這個杯子蛋糕,裏面加入了用蘋果做的肉桂蘋果粒,吃上去香甜軟口,非常好吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
低粉120克
雞蛋1個
蘋果1·5個
細砂糖40克
檸檬汁1大匙
輔助料
牛奶65克
細砂糖60克
黃油75克
1克
泡打粉3克

蘋果杯子蛋糕的做法步驟

  • 第一步:將蘋果去皮、去核後切成小塊放入鍋中。
  • 第二步:加入細砂糖和檸檬汁放入鍋中上火煮
  • 第三步:加入肉桂粉拌勻放涼待用。
  • 第四步:室溫軟化的黃油加入細砂糖和鹽。
  • 第五步:打至顔色變白,體積膨大。
  • 第六步:分次加入蛋液,加一次攪勻後再加下一次,直至全部攪勻。
  • 第七步:依次加入低粉和牛奶,攪拌均勻。
  • 第八步:加入放涼的蘋果粒拌勻。
  • 第九步:將面糊盛入紙杯中約7分滿,表面灑適量酥粒。
  • 第十步:入預熱180℃的烤箱,上下火,中層,20分鍾左右。
  • 第十一步:香氣撲鼻,味道鮮甜的蘋果杯子蛋糕。
  • 蘋果杯子蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    酥粒沒有的可以不加,烘烤溫度可根據自己的烤箱調整。

    菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:蘋果

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