香腸炒佛手瓜

美食達人@祯祯寶貝

第一步：佛手瓜去皮在清水中浸泡十分鍾後洗淨瀝幹水份。

第二步：佛手瓜一切四塊中間的果核去掉。

第三步：切成薄片備用。

第四步：鍋中燒開水放入佛手瓜片焯水時間不要過長變色即可放入冷水中過涼。

第五步：香腸切片備用。

第六步：鍋中放入底油加熱放入蒜蓉爆香。

第七步：放入香腸炒出香味。

第八步：放入佛手瓜片大火快速翻炒。

第九步：放入鹽和味精調味翻炒均勻即可出鍋享用。

第十步：炒好的香腸佛手瓜裝入盤中。

第十一步：搭配小米粥和烤紅薯營養豐富。

第十二步：佛手瓜炒製的時間不要過長一是營養會流失再是會影響口感。

第十三步：佛手瓜營養豐富非常適合減肥的人食欲用。

第十四步：佛手瓜入口清脆搭配香腸的濃香讓人回味無窮。

第十五步：早餐一定要吃好要開心噢。

香腸炒佛手瓜做法技巧/竅門/補充說明：

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。有理氣化痰、止嘔消脹的作用。還有舒肝健脾、和胃等更多藥用功能。對年老的人氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更爲明顯的療效。赤松金佛手可以製成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香腸佛手佛手瓜

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