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章魚小丸子

美食達人@飛舞的夏花
章魚小丸子封面圖

菜式簡介
  雖然說是章魚小丸子,但因爲內陷用的是鱿魚,也許應該叫鱿魚小丸子更適合吧O(∩_∩)O哈哈~,這是一道很考驗耐心小吃,不過按著做法就能變換成各種自己喜歡的口味,蟹柳、鮮蝦、火腿玉米,喜歡的材料都可以往裏面放了,醬料也能跟著自己的喜好各種變換o(* ̄︶ ̄*)o

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鱿魚2小條
圓白菜適量
章魚燒粉250克
雞蛋1個
400ML
輔助料
沙拉醬適量
番茄醬適量
海苔絲少許
柴魚片少許

章魚小丸子的做法步驟

  • 第一步:鱿魚切小塊,汆燙一下撈起。
  • 第二步:圓白菜切小塊。
  • 第三步:章魚燒粉+水+雞蛋攪拌成面糊。
  • 第四步:章魚燒模具預熱,塗上食用油。
  • 第五步:倒入面糊,放上鱿魚丁、白菜丁。
  • 第六步:待底部成型,用剛針挑起小心翻轉多次,使其受熱均勻至金黃。
  • 第七步:最後起鍋擠上沙拉醬、番茄醬,撒上柴魚片和海苔絲即可。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃零食
    相關食材:章魚

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