紅糖棗糕

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紅糖棗糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉100克; 玉米面50克

輔助料: 紅糖塊適量; 酵母適量; 小蘇打粉適量

紅糖棗糕的做法步驟

第一步：面粉、玉米粉、酵母、蘇打粉共置盆中，備紅糖塊(含棗粒)。

第二步：坐鍋倒水小火將紅糖化開，待紅糖水變溫後慢慢倒入面粉和玉米粉中，攪拌成稠面糊。

第三步：放置溫暖處發酵1小時到1:30時。

第四步：小碗內刷油，將發酵好的面糊倒入小碗。

第五步：放入蒸鍋，加蓋中火蒸30分鍾。

第六步：蒸熟的紅糖棗糕。

第七步：切塊，裝碗。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：棗紅糖

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