幹鍋花菜
菜式簡介
幹鍋花菜每次去飯館都是必點的菜品,端上來熱騰騰麻辣辣,透著一股子豪爽,吃起來更是香氣四溢,絕對是下飯菜,多來一碗米飯也不爲過,這麼好吃的一道家常菜一定得自己會做,因爲自己做的肯定比飯館做的健康和衛生,吃得更放心,料更足嘛!
對于我們這些愛美食做美食的人來說,看到漂亮心水的鍋碗瓢盆都會如視珍寶,愛不釋手的,恨不得把它們當藝術品擺著。對于“顔值控”的我來說,當我第一眼看見九陽輕奢炒鍋的一瞬間,就覺得這炒鍋實在美好,說它時尚感超強,說它是文藝範十足也可行,漂亮的乳白色鍍面,當然它也實實在在給我們廚房生活帶來了不一樣的體驗,今天用的這個九陽輕奢炒鍋我已經入了約10個月了,真心很好用,省油,導熱快,不粘效果超好,輕輕松松掂勺。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花菜半個
- 五花肉80克
- 小米辣5個
- 青辣椒3個
- 獨蒜2個
- 生抽1/2匙
- 細砂糖1/3匙
- 豆瓣醬1匙
- 蒜苗少許
- 花椒少許
- 姜片4片
- 食用油適量
- 料酒1匙
- 輔助料
- 清水適量
幹鍋花菜的做法步驟
幹鍋花菜做法技巧/竅門/補充說明:
1、依據個人喜好口感,豆瓣醬可以換成豆豉。
2、蒜苗一定要出鍋時放入,才有清香味。
3、炒花菜油的用量一定要多一些才夠香,用五花肉來煸炒,五花肉的油脂也會讓花菜的味道更香。
相關食材:花菜