幹鍋花菜
美食達人@娅米廚房
菜式簡介
口感介于軟和脆之間的花菜，一口咬下去有種清新之感。雖然經過辣椒的洗禮，但它仍然留有自己本身的味道。好一朵花菜！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花菜400克
- 五花肉100克
- 輔助料
- 紅辣椒1個
- 蒜適量
- 香蔥適量
- 調味料
- 醬油2茶匙
- 鹽少許
- 油適量
幹鍋花菜的做法步驟
第一步：花菜用鹽水洗淨並切成小朵，煮熟後晾幹。第二步：五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。鍋中放油燒熱，加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋焖片刻。第三步：加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和老字號“第一道”頭道醬油翻炒片刻後起鍋。第四步：成品。
