板栗燒雞
菜式簡介
昨天中午吃雞,我把雞腿和雞翅留下來。今天中午配點鹌鹑蛋和板栗,做了一個家常的板栗燒雞。這道菜了全國各地各有各的做法,我做這是四川味的家常燒雞。板栗的香味兒和雞肉融合在一起,特別美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅兩個
- 雞腿兩個
- 板栗2兩
- 大蔥一根
- 八角二個
- 花椒5顆
- 生姜一塊
- 鹌鹑蛋10個
- 輔助料
- 老幹媽風味豆豉一匙
- 生抽一匙
- 蚝油半匙
- 老抽少許
- 白胡椒粉少許
- 五香粉半匙
- 菜籽油二勺
板栗燒雞的做法步驟
板栗燒雞做法技巧/竅門/補充說明:
板栗裏面本來有一點甜味。所以這道菜不需要放白糖。自有甜味兒就夠了。
相關食材:板栗