雙耳菜花炒肉片

美食達人@沙娅琪琪

菜式簡介
　　銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。黑白雙耳搭配花菜、胡蘿蔔、蘆筍、瘦肉一起快炒，真是營養豐富又美味！

第一步：准備材料如圖。

第二步：將黑木耳提前1小時泡發。

第三步：將花菜焯水1分鍾後撈出瀝幹水份備用。

第四步：將瘦肉洗淨切片；胡蘿蔔、蘆筍切片；黑木耳加適量澱粉搓洗淨；銀耳撕成小塊。

第五步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第六步：放入肉片快速翻炒10秒。

第七步：放入胡蘿蔔片和蘆筍翻炒20秒。

第八步：放入花菜、黑木耳和銀耳翻炒30秒。

第九步：倒入適量生抽和鹽翻炒30秒即可出鍋。

第十步：口感豐富，營養好吃！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菜花

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