剁椒炒花蛤

美食達人@饞嘴樂

剁椒炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 花蛤蜊適量（洗淨）; 自製剁椒適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 料酒適量; 生抽適量

剁椒炒花蛤的做法步驟

第一步：主輔料：洗淨的花蛤蜊、自製剁椒、蔥。

第二步：起鍋熱油，爆香蔥花。

第三步：放入剁椒炒勻。

第四步：放入洗淨的花蛤蜊。

第五步：烹入料酒、生抽。

第六步：加鹽調味。用旺火反複快速翻炒。

第七步：炒至花蛤蜊開口，即可關火。

第八步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：花蛤剁椒

答配菜譜：花蛤與剁椒的做法

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