剁椒蒸紅尾

第一步：紅尾魚洗淨、放入盤中。

第二步：蔥姜蒜切碎、剁椒兩勺。

第三步：鍋內多放點油燒熱、下姜蒜爆香。

第四步：下剁椒炒幾下。

第五步：加料酒、生抽。

第六步：加點鹽。

第七步：少許糖炒勻。

第八步：將炒好的剁椒平捕在魚身上。

第九步：放入蔥結。

第十步：把魚放入烤箱內，烤箱按蒸汽健加熱、100度12分鍾。

第十一步：魚蒸好後端出，用筷子夾掉蔥結、放入蔥花。