素食關東煮
菜式簡介
關東煮是一種源自日本關東地區的料理。把用竹簽串成的食材在精心調製的高湯中煮過後,放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別致細膩,食過後口齒生香、回味綿長,品嘗一次欲罷不能。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔1個
- 娃娃菜1棵
- 胡蘿蔔1個
- 蘋果1個
- 玉米1根
- 卷心菜1個
- 年糕若幹
- 豆腐1塊
- 幹海帶一節
- 香菇若幹
- 油豆腐若幹
- 輔助料
- 醬油適量
- 鹽適量
素食關東煮的做法步驟
素食關東煮做法技巧/竅門/補充說明:
幹海帶要用濕毛巾擦拭