番茄炒牛肉

美食達人@阿點媽

番茄炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 番茄2只

輔助料: 姜幾片; 醬油適量; 花生油適量; 生粉1匙; 料酒少許; 糖半匙

番茄炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切薄片，用醬油、花生油、生粉、料酒腌片刻。番茄切小塊，姜切片。

第二步：熱鍋，下油，放姜片爆香。

第三步：倒入牛肉快速翻炒，變色後裝起。

第四步：裝起牛肉後，倒入番茄翻炒。

第五步：加水蓋上蓋子，把番茄煮軟爛。

第六步：把牛肉倒進煮軟的番茄裏稍煮片刻。

第七步：加入白砂糖。大火收汁。

第八步：加少許鹽。出鍋

第九步：上碟。

第十步：最愛番茄牛肉汁拌飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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