簡單家常菜---西紅柿燒豆角

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　西紅柿，長豆角，都是最家常的食材。
　　把它們搭配在一起，確是很下飯又有味的一道家常菜。
　　尤其是用它的湯汁拌飯，絕對的飯遭殃。

第一步：長豆角洗淨瓣段，西紅柿洗幹淨。

第二步：炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

第三步：倒入長豆角翻炒片刻。

第四步：然後把西紅柿用手撕入鍋中。

第五步：翻炒均勻加鹽和糖。

第六步：加入適量的清水燒至一時。

第七步：湯汁快幹豆角變軟加入少許雞精。

第八步：最後淋入少許香油翻炒均勻關火。

簡單家常菜---西紅柿燒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿最好用手撕，不要用刀切，這樣西紅柿的汁可以更好的入鍋中不流失，燒出的豆角才會更有味。
此道菜燒製的時候不要加蓋，以免豆角變色影響美觀。

相關食材：豆角西紅柿

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