溜肉段

美食達人@a1475zlb

菜式簡介
　　這幾天好想東北老家 ,想家裏的鍋包肉,還有溜肉段,銀川的東北菜館好難吃的,想了想,心動不如行動,自己動手做,因爲吃的某些人是回民, 所以就沒有用豬肉做雞胸脯肉做的一樣香香的!他吃不慣東北菜~我吃的美美的!

第一步：雞胸肉切塊兒或者切條都可以,放面粉裹住肉肉,不要太幹。

第二步：澱粉放一點水調好備用,少許醋糖放在一個碗裏調好備用。

第三步：蒜姜切碎,青紅辣椒切滾刀備用。

第四步：鍋內放油將肉炸至金黃色盛出備用。

第五步：鍋內留少許油,下蒜姜炒香,倒入調好的醋汁,倒入炸好的肉,放鹽,雞精,最後放入澱粉勾芡·快速翻炒幾下出鍋。

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