蜂蜜小面包

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蜂蜜小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉175克; 低筋面粉75克; 奶粉10克; 雞蛋1個; 白糖25克; 水100克; 蜂蜜水適量; 黃油15克; 鹽4克; 酵母3克

蜂蜜小面包的做法步驟

第一步：面包機裏打入一個雞蛋。

第二步：放入面粉，奶粉，白糖，酵母，水。

第三步：啓動面包機和面程序20分鍾。

第四步：加鹽和黃油繼續揉面20分鍾，揉出手套膜。

第五步：把和好的面團放入容器中松弛20分鍾。

第六步：碗中放入白糖，面粉，白芝麻拌勻備用。

第七步：松弛好的面團分成8個小面團。

第八步：如圖取一個小面團擀長卷起來從中間切開。

第九步：沾上一層沾料。

第十步：擺放在模具中。

第十一步：放烤箱啓動發酵程序，發酵製兩倍大。

第十二步：醒發好的生坯，倒入食用油，不要太多底部薄薄一層就可以。

第十三步：烤箱提前預熱上下火180°烤十五分鍾即可。

第十四步：出爐趁熱刷蜂蜜水。

第十五步：倒扣完成，我的烤箱太小上色不均勻。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包蜂蜜

答配菜譜：面包與蜂蜜的做法

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