手工魚丸蔬菜湯

美食達人@誠赫寶貝帥帥媽

菜式簡介
　　??手工魚丸蔬菜湯
　　適合月齡：1歲
　　嫩嫩的魚丸搭配上碧綠的菜葉，非常鮮美??
　　市面上有些魚丸有各種添加劑不說，吃到嘴裏魚丸含量也沒有多少！
　　自己做的不僅食材新鮮、真材實料、營養全面，最重要的是孩子吃著安全。

第一步：食材准備：龍利魚、澱粉適量、蛋清一個、小白菜、胡蘿蔔。

第二步：龍利魚提前切小塊，放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好。如果沒有料理機，可以直接用刀剁成泥。

第三步：加入蛋清順時針攪拌均勻，胡蘿蔔切丁，加入魚泥中順時針攪拌均勻。

第四步：接著加入玉米澱粉順時針攪拌至濃稠狀態。（大寶貝吃可以適量加點鹽）

第五步：起鍋燒水，青菜焯水切成末備用。

第六步：另起一鍋水，大火燒開轉小火，帶上一次性手套，做成魚丸下鍋。

第七步：煮開後魚丸浮起來下入青菜末，一歲以上的寶寶可以加入適量鹽，把剩余的一個蛋黃也可以放入湯裏一同煮好哦。

第八步：煮好後關火，滴入適量的黑芝麻核桃油調味即可。

第九步：完成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：魚丸

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