牛肉煸炒豇豆

美食達人@逝去的愛情

牛肉煸炒豇豆封面圖

菜式簡介
　　牛肉系列之三（與豇豆的搭配）
　　綠色食品可以多吃
　　18年12月6日午餐

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 豇豆適量; 紅椒半個; 生姜適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 玉米油適量; 鹽少許; 玉米澱粉少許; 生抽少許

牛肉煸炒豇豆的做法步驟

第一步：成品，昨天午餐。

第二步：豇豆洗幹淨切斷瀝幹水份備用胡蘿蔔去皮切片備用紅椒切段備用牛肉切片，用生姜，玉米澱粉，鹽，生抽腌製一會備用。

第三步：油鍋燒至五成熟，倒入牛肉煸炒至5成熟。

第四步：鍋內留底油，倒入素菜類煸炒至軟，倒入開水中火蓋鍋蓋焖幾分鍾。

第五步：調入少許鹽，焖至豇豆完成熟透。

第六步：倒入牛肉一起煸炒片刻出鍋。

第七步：成品。

第八步：成品

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉豇豆

答配菜譜：牛肉與豇豆的做法

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