西洋菜老火湯

美食達人@阿達九

西洋菜老火湯封面圖

菜式簡介
　　西洋菜具有清肺熱、潤肺燥的功效。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 西洋菜250克; 豬傘骨200克

輔助料: 蜜棗5個; 蔥1根

西洋菜老火湯的做法步驟

第一步：傘骨煲湯清淡，不會太油膩。

第二步：蜜棗也有潤肺功效。

第三步：傘骨，蜜棗，蔥，半蓋的料酒。放鍋裏中火煮大概半個小時。

第四步：再放入西洋菜，慢火煮大概兩個小時。煲好後加鹽調味就可以了。

西洋菜老火湯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲加了蜜棗，湯會有點微甜。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：西洋菜

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