胡椒豬肚湯

美食達人@l5277

胡椒豬肚湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 豬肚一個

輔助料: 胡椒適量; 鹽適量; 白酒適量; 生粉適量（或者糯米粉）; 姜適量

胡椒豬肚湯的做法步驟

第一步：豬肚放生粉/糯米粉（其中一樣就可以了），白酒，白醋裏外揉搓上白酒，生粉，白醋，等15分鍾後，再揉搓3分鍾，撕掉有肚子裏多余的油，沖洗幹淨。

第二步：洗幹淨的豬肚放入鍋中加點白酒煮一下，去除異味，這時候准備拍胡椒，准備姜（姜的照片沒拍有）。

第三步：撈起豬肚冷水洗幹淨，切條備用。

第四步：放入適量的水，豬肚胡椒姜冷水下鍋，蓋鍋蓋，水開了再煮2分鍾就好啦。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：豬肚

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