扁豆炒豬肚

美食達人@花魚兒

扁豆炒豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆125克; 熟豬肚175克

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

扁豆炒豬肚的做法步驟

第一步：材料：扁豆、熟豬肚、幹辣椒（已剪開）

第二步：將扁豆摘洗幹淨，撈出待用。

第三步：將熟豬肚放在案板上切開，待用。

第四步：隨後，將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入剪開的幹辣椒炝鍋。

第六步：接著，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。

第七步：然後，合入切好的熟豬肚翻炒一下。

第八步：最後，加適量的生抽，

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜常見菜式葷菜

相關食材：豬肚扁豆

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