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腰果炒豬肚

美食達人@水青青
腰果炒豬肚封面圖

菜式簡介
  豬肚半個,腰果適量,紅辣椒適量,姜片適量。
  調料;
  精鹽,食用油,味精,生抽,十三香,大蒜,芹菜,蒜瓣。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
豬肚半個
腰果適量
輔助料
紅辣椒適量
姜片適量
大蒜適量
芹菜適量
蒜瓣適量
調味料
精鹽適量
食用油適量
味精適量
生抽適量
十三香適量

腰果炒豬肚的做法步驟

  • 第一步:豬肚用鹽清洗幹淨。
  • 第二步:切片或切絲,腰果適量。
  • 第三步:辣椒切段。
  • 第四步:鍋裏倒進食用油燒熱,入進腰果炒香裝盤待用。
  • 第五步:鍋裏留油,倒進姜片,蒜瓣,紅辣椒炒香。
  • 第六步:再將切好的豬肚絲下入鍋裏炒勻。
  • 第七步:大火快炒,調入精鹽,生抽炒勻。
  • 第八步:再倒進腰果,芹菜,大蒜翻炒。
  • 第九步:出鍋前加點味精,十三香即成。
  • 第十步:炒好的腰果炒豬肚。
  • 相關食材:豬肚腰果

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