洗豬肚
美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI
菜式簡介
豬肚好吃但都覺得豬肚難洗，今天就分享我洗豬肚的方法給大家，幹淨又快捷
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肚一個
- 白酒適量
- 鹽適量
- 面粉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
洗豬肚的做法步驟
第一步：新鮮豬肚一個，買回來的豬肚先用清水清洗兩遍第二步：鍋中燒水，放入豬肚，煮幾分鍾（這一步也可以直接燒幹鍋，鍋熱，把豬肚有粘液的一面和鍋體接觸，全部粘一遍，不過動作要快）第三步：撈出豬肚，過涼水，用刀刮幹淨豬肚上的粘液，清洗幹淨，由于經過了熱處理，這一步很容易就能洗幹淨了第四步：到入醋和鹽，腌一會兒，清洗幹淨第五步：再用面粉抓勻第六步：用面粉裏外洗兩遍，去掉油脂，再用清水洗幹淨，多洗幾遍第七步：已經很幹淨了第八步：再鍋中燒水，加白酒姜片，蔥結放入洗幹淨的豬肚，焯水第九步：撈出，徹底清洗幹淨。洗幹淨的豬肚一次吃不完可以放冰箱，炒，煮湯都不錯
