紅糖薩琪瑪

美食達人@Sunny2691

紅糖薩琪瑪封面圖

菜式簡介
　　一直喜歡小時候紅糖薩琪瑪的美味，有時去北京會買點稻香村的紅糖薩琪瑪，今天自己來做，味道不錯哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑小麥粉350克; 雞蛋5個

輔助料: 紅糖150克; 麥芽糖200克; 泡打粉2克; 熟芝麻適量; 山楂條適量; 花生油250克

紅糖薩琪瑪的做法步驟

第一步：雞蛋打散。

第二步：加入面粉和泡打粉。

第三步：和成面團，靜置兩小時。

第四步：山楂條切小粒。

第五步：醒好的面擀成薄片。

第六步：切成面條。

第七步：散開。

第八步：下油鍋炸至金黃撈出。

第九步：炸好的面條。

第十步：炒鍋放少許油，熬糖。

第十一步：再放入麥芽糖。

第十二步：把面條放入鍋中，炒拌均勻，撒上熟芝麻。

第十三步：出鍋放平盤裏，壓實。

第十四步：再撒上山楂丁。

第十五步：倒扣出來。

第十六步：切塊。

第十七步：成品。

第十八步：美味的紅糖薩琪瑪。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：紅糖

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