家釀簡易蜜黃桃——敢和黃桃罐頭來叫板
菜式簡介
生于70、80年代的人也許都會記得香甜的罐頭曾經帶給人的舌尖上的享受。那年頭的食品哪像現在這麼極大豐富,也就是逢年過節或是登門拜訪的時候,才能見到糖水罐頭的身影。大肚玻璃瓶裏裝著晶瑩透亮的水果誘人極了,即便是泡了水果的糖水,都叫人甜沁心脾呢!
時過境遷。坦白的說,現在逛超市時我是肯定不會去買任何水果罐頭了。記憶中罐頭的美味依舊,但好吃的東東太多啦,胃口早就被慣壞啦。再加上現在食品安全問題嚴峻,誰知道看著顔色豔麗的罐頭裏是不是加了哪些食品添加劑呢?幹脆,還是不吃爲妙,至少可以在記憶中保留那麼點兒“曾經的美好”。
可自從做了這蜜黃桃,兒時的記憶又被喚醒,味蕾也被激活了,仿佛真的回到了物資匮乏卻無比甜蜜的舊時了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝腌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃桃適量
- 輔助料
- 白糖適量
家釀簡易蜜黃桃——敢和黃桃罐頭來叫板的做法步驟
家釀簡易蜜黃桃——敢和黃桃罐頭來叫板做法技巧/竅門/補充說明:
最好用黃桃做才好吃,其他的白桃或者蟠桃做出來都不如黃桃軟糯香甜。
黃桃要挑稍微軟一些的,才能被糖多“殺”出些汁來。如果不夠軟,可以先和幾個蘋果一起放到塑料袋裏,封口,很快就軟了。或者在做的時候最後澆一些橙汁/菠蘿汁進去,也是別有一番風味。
菜譜標簽:小吃