黑芝麻蛋卷

美食達人@舞之靈

黑芝麻蛋卷封面圖

菜式簡介
　　我做的這個蛋卷老少都能食用的，自己在家做一點都不難，用了電餅铛，連烤箱都省了，真方便。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 金龍魚糕點小麥粉100克; 蛋液50克; 玉米油50克; 糖50克; 牛奶120克

輔助料: 黑芝麻適量

黑芝麻蛋卷的做法步驟

第一步：材料：低筋面粉100克蛋液50克玉米油50克糖50克牛奶120克黑芝麻少許工具：升降煎烤機。

第二步：首先我們將牛奶、油和糖放一起攪拌均勻，然後加入蛋液繼續拌勻。

第三步：接著將面粉篩入，加入黑芝麻一起用手抽拌勻。

第四步：攪拌到這個狀態的面糊是比較好的。

第五步：電餅铛選擇薄雞蛋餅，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一層。

第六步：蓋蓋子，待凝固就可以卷起來，定型。

第七步：根據自己喜好，可以填入自己喜好的，我放了濃酸奶，咬下去感覺好極了。

黑芝麻蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

剛做好的蛋餅不會脆，要放涼了才是脆的哈
餅皮用量不能太多，越薄成品也就越脆的
全程要小火，避免糊焦

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：芝麻黑芝麻

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