返回

黑芝麻瑪格麗特餅幹

美食達人@暖暖尚
黑芝麻瑪格麗特餅幹封面圖

菜式簡介
  久不動烤箱對于烘焙自然是手生了,今天做款適合新手做的瑪格麗特餅幹來提升下自信心。铥生特別喜歡我在各種點心中放黑芝麻,今天的瑪格麗特照例也放了些黑芝麻提香,雖說是最易上手的零失敗的餅幹,但那酥得不能再酥的口感真的是讓人欲罷不能。而且“瑪格麗特”這個名字聽起來特別的優雅浪漫,多做一些待客,一邊和朋友喝著咖啡吃著餅幹,一邊聊聊“瑪格麗特”餅幹背後的故事,那感覺再惬意不過了。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
低筋面粉100克
熟雞蛋黃2個
1克
黑芝麻10克
輔助料
玉米澱粉100克
無鹽黃油100克
糖粉60克

黑芝麻瑪格麗特餅幹的做法步驟

  • 第一步:熟蛋黃過篩成細蓉。
  • 第二步:黃油切小塊室溫下軟化。
  • 第三步:加入糖粉打發至顔色變淡體積變大。
  • 第四步:玉米澱粉和低筋面粉提前混合均勻,篩入面粉,加入鹽、黑芝麻和蛋黃蓉。
  • 第五步:用橡皮刮刀將面粉與黃油充分壓拌均勻成團,放入保鮮袋中冷藏約30分鍾。
  • 第六步:將冷藏好的面團取出,分割成10克/個的小劑子,搓成球狀,整齊碼放在烤盤入。
  • 第七步:用大拇指將小圓球一個個摁扁,出現自然裂紋。
  • 第八步:烤箱預熱170度,中層,烤製16分鍾,邊緣微微焦黃即可。
  • 相關食材:芝麻黑芝麻

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM