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黑芝麻脆片

美食達人@雙手暖心
黑芝麻脆片封面圖

菜式簡介
  原方是來自君之的,只不過我家確實沒有亞麻籽,只有黑芝麻,我就改良了下,也順便調整了些配料。所以就用它代替了,好在味道非常好,家人老小都喜歡,黑芝麻也比較家常,容易操作。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
雞蛋1個
黑芝麻(熟)50克
低粉30克
輔助料
黃油10克
糖粉20克

黑芝麻脆片的做法步驟

  • 第一步:稱量出黃油
  • 第二步:隔水加熱融化黃油
  • 第三步:加入雞蛋
  • 第四步:攪拌均勻
  • 第五步:加入糖粉
  • 第六步:攪拌均勻
  • 第七步:篩入低粉
  • 第八步:攪拌至無顆粒狀的面糊
  • 第九步:倒入黑芝麻
  • 第十步:烤盤鋪上油紙,用勺子輕輕挖一勺放入,再用勺子背面輕輕推開,盡量推薄點,烤出來才脆
  • 第十一步:175度10到15分鍾,出爐晾在烤架上,涼透後即可食用
  • 第十二步:密封保存,香脆可口
  • 黑芝麻脆片做法技巧/竅門/補充說明:

    暖心提示:面糊推薄點,才會脆。形狀無所謂,自然推開即可。
    一定要鋪上油紙烤,取的時候才方便,不沾模也最好要用油紙,否則,取的時候容易碎。
    烤箱溫度請根據自己烤箱調節。

    菜譜標簽:下午茶烘焙零食
    相關食材:芝麻黑芝麻

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