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秘魯飛魚籽腸口袋包

美食達人@陽陽燦爛
秘魯飛魚籽腸口袋包封面圖

菜式簡介
  雙十二從珍妮珍馐家敗了些秘魯飛魚籽香腸,以前一直吃純肉腸和兒童腸,這次試試新口味。珍妮珍馐秘魯飛魚籽香腸將特産于秘魯具有極高營養價值的飛魚籽,整粒加入到香腸中,再加鳕魚肉糜,製作成飛魚籽腸。秘魯飛魚籽腸采用德國海樂香料,地中海海鹽調味,不添加防腐劑和香精色素,更沒有澱粉和味精,讓大家吃的更健康更安心。裏面添加的飛魚籽更是讓你的味蕾大開,飛魚籽爆開,就像是在嘴巴裏跳舞一樣,Q彈。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
珍妮珍馐秘魯飛魚籽腸2根
苦菊適量
西紅柿1個
雞蛋1個

秘魯飛魚籽腸口袋包的做法步驟

  • 第一步:准備好食材配料。
  • 第二步:除黃油外所有材料倒入廚師機桶。
  • 第三步:表面加酵母。
  • 第四步:廚師機攪拌均勻,加入軟化的黃油 。
  • 第五步:揉至出現薄膜。
  • 第六步:取出揉圓,蓋保鮮膜溫暖處發酵至二倍大。
  • 第七步:取出面團排氣,分成6份。
  • 第八步:分別滾圓,再蓋保鮮膜發酵至1·5倍大。
  • 第九步:在油布上將面團擀成橢圓形。
  • 第十步:蓋保鮮膜醒發15分鍾。
  • 第十一步:烤箱預熱230度,將烤盤也放進去,然後預熱結束將面片和油面一起放入烤盤中。
  • 第十二步:烤4-5分鍾即可。
  • 第十三步:將口袋包食材備好。
  • 第十四步:雞蛋入平底鍋中煎熟。
  • 第十五步:盛出備用。
  • 第十六步:秘魯飛魚籽腸入平底鍋中小火煎至表面金黃。
  • 第十七步:西紅柿切厚片。
  • 第十八步:將口袋包對半切開。
  • 第十九步:荷包蛋切4份。
  • 第二十步:飛魚籽腸切厚片。
  • 第二十一步:將苦苣、西紅柿片、荷包蛋、飛魚籽腸夾到口袋包中即可。
  • 秘魯飛魚籽腸口袋包做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士
    1、口袋包中的食材可隨竟搭配。
    2、秘魯飛魚籽腸也可放烤箱中烤至上色,或是入鍋中煮五分鍾左右。
    3、秘魯飛魚籽腸也可用其它腸代替。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:魚籽

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