雞翅根炖花菇

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　冬季暖身菜，吃出幸福來！今來一款：雞翅根炖花菇！花菇，被譽爲“植物皇後”有豐富的營養價值。滋補功效特別突出，不但富含蛋白質，更含有人體有益的氨基酸和三十余種的酶類物質，礦物質的維生素也在花菇中重要存在，補中益氣，緩解體恤，抗癌防癌，降三高等等，多食有益身心健康！

第一步：所需食材准備就緒，花菇以前浸泡。

第二步：雞翅根劃兩刀便于入味，沖洗幹淨。

第三步：加姜片和白酒焯水備用。

第四步：花菇，蔥姜蒜改刀。

第五步：炒鍋入油燒熱放入冰糖炒至糖色。

第六步：放入焯水後的雞翅根翻炒。

第七步：加豆瓣醬和蔥姜蒜翻炒。

第八步：加適量的水，白酒，老抽和生抽。

第九步：大火煮開轉小火慢炖。

第十步：雞翅根熟後加鹽調味。

第十一步：大火收汁即可。

第十二步：家常美味，請您品鑒。

第十三步：成品圖。

雞翅根炖花菇做法技巧/竅門/補充說明：

白酒可用料酒代替，主要爲去腥提香！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞翅翅根花菇

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