清蒸螃蟹

美食達人@葛思嘉

清蒸螃蟹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 螃蟹1000克

輔助料: 生姜適量

調味料: 生抽適量; 料酒適量; 白糖適量; 香油適量; 香醋適量

清蒸螃蟹的做法步驟

第一步：螃蟹用專用牙刷流動水刷洗幹淨；

第二步：調料1生姜切末加生抽、黃酒、香油、少許白糖調成碗汁；
調料2香醋50克准備好；

第三步：螃蟹上蒸鍋大火蒸15~20分鍾；

第四步：蒸好的螃蟹。

清蒸螃蟹做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：吃時可以先沾調料1再沾調料2，或者混合後沾食，隨您的口味，亦或者只沾調料2。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：螃蟹

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