臘腸炒莴筍

美食達人@四月豆

臘腸炒莴筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍一根; 臘腸兩根

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

臘腸炒莴筍的做法步驟

第一步：莴筍去皮洗幹淨，臘腸買的是皇上皇臘腸，用水沖洗表面。

第二步：莴筍斜切薄片，臘腸的斜切薄片。

第三步：熱鍋，先下臘腸小火煎出油。

第四步：煎至這種程度就可以了，盛起來備用。

第五步：另起鍋炒莴筍，加蒜泥，加適量食鹽逼出莴筍多余水份。

第六步：莴筍炒熟後加入炒幹的臘腸，一起翻炒兩分鍾，加適量醬油調味，加蔥花即可。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸莴筍筍

答配菜譜：莴筍與臘腸的做法

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