如何製作層次分明的發面千層餅

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　香辣，外酥裏嫩。

第一步：做水煎包剩下一點發面團，一點白菜豬肉餡兒。

第二步：面團擀成薄片，用切板切成如圖狀。注意不要切斷。

第三步：白菜豬肉餡兒裏切進兩個小米椒，成品香辣，更好吃??。把餡兒抹到相應面片上，稍微抹平。

第四步：左下角那片向上折疊。

第五步：左上角向下折疊。

第六步：左邊往中間折疊。

第七步：上邊向中間折疊。

第八步：下邊也向中間折疊。

第九步：中間那一厚疊往右中一折。

第十步：右下角往上折，右上角往下折。

第十一步：折好的生坯。

第十二步：用擀面杖擀成長方形。(其他形狀也可以)

第十三步：平底鍋中刷油，千層餅放入，蓋上鍋蓋，中小火煎製。

第十四步：煎至兩面微微焦黃，取出改刀即可。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

如何製作層次分明的發面千層餅做法技巧/竅門/補充說明：

發面的千層餅，更好煎製。外酥裏嫩，好吃??豬肉白菜餡兒詳細製作過程見主頁:白菜大肉餃。

菜譜標簽：主食晚餐早餐面食餅

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