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如何調湯鮮味美紅油酸辣汁

美食達人@煙雨心靈
如何調湯鮮味美紅油酸辣汁封面圖
耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
濃湯寶1個
香蔥1棵
香菜1棵
大蒜1瓣
胡椒粉半勺
生抽1勺
陳醋3勺
辣椒粉1大勺
清水約700ML
輔助料
龍須面1小捆

如何調湯鮮味美紅油酸辣汁的做法步驟

  • 第一步:濃湯寶,替代高湯的神器,這個有好幾種口味,可以根據個人喜好備點兒,關鍵時候真給力。
  • 第二步:大蒜、香蔥、香菜分別切末。
  • 第三步:把蒜末、大部分香蔥末和香菜末放到大碗裏,再加1大勺辣椒粉。
  • 第四步:鍋裏注油,燒至冒青煙。
  • 第五步:把熱油澆在辣椒粉上。
  • 第六步:加入1勺生抽、3勺陳醋、半勺胡椒粉。
  • 第七步:奶鍋裏加一大碗水,放入濃湯寶。
  • 第八步:煮開,高湯就做好了。
  • 第九步:沖入高湯,酸辣湯就做好了。這樣調好的酸辣湯,酸辣爽口、色澤紅亮、湯鮮味美,增進食欲。湯調好後放入煮好的面條、馄饨、面片、丸子等等都可以,就看個人喜好了。我放的面條。
  • 第十步:煮濃湯寶的同時煮面條,可以用挂面或者鮮面條,我用的龍須面。
  • 第十一步:把面條煮熟。
  • 第十二步:把煮好的面條挑入酸辣湯裏,再加點剩下的香蔥和香菜即可。
  • 第十三步:我又加了點拆骨肉。好吃開胃。
  • 如何調湯鮮味美紅油酸辣汁做法技巧/竅門/補充說明:

    濃湯寶有鹹度,酸辣湯裏又加了生抽,不用再加鹽。

    菜譜標簽:家常菜自製醬料

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