紅傘蘑菇

美食達人@小耿媽媽

紅傘蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 奶粉10克

輔助料: 牛奶適量

調味料: 白糖10克; 發酵粉5克; 紅曲粉5克

紅傘蘑菇的做法步驟

第一步：准備的用料。

第二步：面粉，白糖，奶粉，發酵粉加入牛奶揉光滑發酵。

第三步：取出1/3面團加入紅曲粉揉勻進行二次發酵。

第四步：二次發好的面團。

第五步：分成大小差不多的小劑子。

第六步：紅面團擀成皮。

第七步：在什麼點綴上白色的面團。

第八步：用擀面杖稍微擀一下，壓牢。

第九步：白色的面團捏成上窄下寬的圓柱形。

第十步：把花傘裝到圓柱上。

第十一步：醒20分鍾左右。

第十二步：上籠蒸熟就可以。

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶糕點兒童節

相關食材：蘑菇

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