油面筋釀肉

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油面筋釀肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡適量; 油面筋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 香油適量

油面筋釀肉的做法步驟

第一步：豬肉餡加入所有調料攪拌均勻

第二步：油面筋用筷子戳一個洞，筷子在裏面攪一下，准備塞肉餡。

第三步：塞滿和好的肉餡

第四步：起鍋燒油下入蔥姜炒香

第五步：加生抽，老抽，耗油，白糖

第六步：加適量水

第七步：放入面筋

第八步：大火煮開轉小火炖半小時

第九步：水澱粉勾芡，不用加鹽。

第十步：出鍋了。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：油面筋

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