油面筋蝦滑番茄湯

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油面筋蝦滑番茄湯封面圖

菜式簡介
　　海底撈的蝦滑真的是好吃，鮮嫩Q滑，沒有一絲腥味。昨晚點的太多剩下打包帶回來又是一個好菜。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 油面筋蝦滑6只; 番茄1只; 煮熟鹌鹑蛋8只; 豆皮3塊

輔助料: 魔芋絲30克; 菌菇30克; 香菇2顆

油面筋蝦滑番茄湯的做法步驟

第一步：准備齊食材。

第二步：切好蔥姜。

第三步：熱鍋熱油下入西紅柿翻炒出汁。

第四步：倒入菌菇香菇翻炒片刻。

第五步：加食鹽炒至濃汁。

第六步：放入油面筋蝦滑，超軟。

第七步：加清水煮開，放入番茄醬。

第八步：煮三分鍾左右後加入魔芋絲，鹌鹑蛋和豆皮再次煮沸。

第九步：加蔥姜，雞精調味，拌勻即可出鍋。

第十步：酸甜鮮美的蝦滑湯夏天吃了開胃。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦滑番茄油面筋

答配菜譜：蝦滑與番茄的做法

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