番茄蝦滑湯

美食達人@ly穎96

番茄蝦滑湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿1個; 雞蛋1個; 蝦10只（或成品蝦滑）

輔助料: 蔥花適量; 蒜末適量; 鹽適量; 澱粉適量; 料酒適量

番茄蝦滑湯的做法步驟

第一步：剝蝦去蝦線。

第二步：可以留下蝦頭，炸出蝦油。

第三步：蝦滑剁碎，加入半個雞蛋清，加入少量料酒和胡椒粉、鹽，加入澱粉適量，一個方向攪拌均勻。

第四步：平攤在盤子上，放到冰箱冷藏半個小時。

第五步：番茄切碎。

第六步：倒油放入蝦頭炒出蝦油，把蝦頭挑出，放入蒜末炒香。

第七步：放入番茄炒一會。

第八步：加入水因爲之前只用了一半蛋清，所以我又放進去了剩下的蛋。

第九步：等鍋滾開將蝦滑用勺子放入鍋中，撒上蔥花即可，可也放香菜，最後撒點鹽出鍋。

第十步：開吃。

第十一步：開吃。

番茄蝦滑湯做法技巧/竅門/補充說明：

蝦滑剁碎最好多敲擊幾下，按一個方向攪拌，會更勁道，否則會有點散。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦滑番茄

答配菜譜：蝦滑與番茄的做法

相關菜譜：: 油面筋蝦滑番茄湯的做法; #雞蛋#蝦滑番茄豆腐蛋花羹的做法; 番茄蝦滑湯的做法; 蝦仁蘿蔔絲湯的做法[圖解]; 番茄疙瘩湯的做法[圖解]; 蒜蓉蒸蝦的做法[圖解]; 茄汁大蝦的做法[圖解]; 【玉米蝦卷】--- 色香味俱全的營養菜的做法[圖解]; 酥炸黃金蝦球的做法[圖解]; 韭香蝦仁蛋的做法[圖解]; 【番茄配方】家庭製作面包之——手工揉面教程的做法[圖解]; 蜜汁脆皮蝦的做法[圖解]; 自製番茄醬的做法[圖解]; 香辣小龍蝦的做法[圖解]; 蝦吃蝦喝過新年---【糖醋蝦仁】的做法[圖解]; 青菜蝦滑湯的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM