西芹炒臘肉

美食達人@逝去的愛情

西芹炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 臘肉80克; 西芹幾根; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 玉米油10克; 鹽2克; 生抽1克

西芹炒臘肉的做法步驟

第一步：成品圖。下飯菜，今天的午餐。

第二步：成品圖。今天午餐我一個人吃完。

第三步：臘肉冷水下鍋煮軟待用。

第四步：素菜類准備待用

第五步：臘肉切薄片，蔥姜蒜切好待用。

第六步：油鍋燒至約六成熟，炒香蔥姜蒜和臘肉。

第七步：大火倒入西芹繼續攪拌煸炒。

第八步：加入少許鹽，少許生抽炒均勻出鍋。

第九步：成品圖。

西芹炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉偏硬，腌製的時候放了不少鹽，炒至過程中可少放鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉西芹

答配菜譜：西芹與臘肉的做法

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