黃金福袋

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黃金福袋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 金瓜半個; 面粉適量; 溫開水適量

輔助料: 酵母1克

黃金福袋的做法步驟

第一步：蒸雪蛤的金瓜，弄碎。

第二步：放果汁杯中。

第三步：加點溫水，要不太稠了。

第四步：放破壁機上。

第五步：選果蔬汁。

第六步：啓動。

第七步：打好的南瓜泥。

第八步：質地細膩，顔色美麗。

第九步：盆裏放酵母。

第十步：倒入南瓜泥。

第十一步：攪拌均勻，放面粉。

第十二步：揉成面團。

第十三步：放溫暖處發酵。

第十四步：發酵好的面團取出來，揉出空氣，搓長條。

第十五步：分成一大一小對應的幾對劑子。

第十六步：大劑子擀圓皮，小劑子放中間，喜歡吃豆沙等餡料，可以用它們代替小劑子。

第十七步：做成福袋。

第十八步：擀一張長餅，切長條。

第十九步：給福袋做上系繩放一邊二次發酵。

第二十步：二次發酵好的。

第二十一步：剩的小面團做了個小南瓜。

第二十二步：入蒸鍋。

第二十三步：大火燒開，轉中火20分鍾，停火焖5到10分鍾即可。

第二十四步：成品。

第二十五步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食

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