很討小朋友喜歡的——黃金鳳尾蝦球

第一步：蝦去頭去殼留蝦尾。

第二步：在蝦背部切一刀，去蝦線展開備用。

第三步：把蝦尾從蝦背部穿過去，成個蝦球。

第四步：做好的蝦球放入盤中，撒鹽和胡椒粉腌製20分鍾。

第五步：雞蛋打散備用。

第六步：做好的蝦球蘸上澱粉，蝦尾的部分不用蘸。

第七步：接著蘸上蛋液。

第八步：裹上面包糠，用手壓緊。

第九步：把所有的蝦球都准備好。

第十步：鍋裏倒油燒熱。

第十一步：放入蝦球中火炸製。

第十二步：炸成金黃色撈出控油即可。

第十三步：配上番茄醬上桌。