燙面雞蛋餅

美食達人@煙雨心靈

燙面雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉約200克; 沸水適量; 熟豆油1勺

輔助料: 雞蛋2個; 香蔥1棵; 鹽適量

燙面雞蛋餅的做法步驟

第一步：面粉加沸水，燙至沒有幹面粉。

第二步：稍放涼後加入熟油，我用的大豆油，顔色比較深。

第三步：面團揉至光滑，因爲是燙過的面團，面團稍微硬點也沒關系，吃時一樣柔軟。饧面半小時。

第四步：饧好的面分成五份，一一揉圓，蓋保鮮膜靜置幾分鍾。

第五步：雞蛋2個打散，加蔥花、鹽，攪勻。

第六步：面團擀薄，盡量薄一些。

第七步：鍋燒熱，刷點油，放入薄餅。

第八步：倒入一些蛋液。

第九步：均勻刷開，鋪滿餅面。

第十步：待蛋液快要凝固時翻面。

第十一步：這是有蛋液那面烙好的樣子，把底面再煎一下即可。

第十二步：烙好的餅取出，摞在一起，可以讓餅更柔軟。

第十三步：成品，柔軟好吃。

第十四步：營養也不錯，做起來容易，早餐很好的選擇。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋

相關菜譜：: 原味雞蛋仔的做法[圖解]; 胡蘿蔔雞蛋卷餅的做法[圖解]; 雞蛋火腿黃瓜沙拉三明治的做法[圖解]; 鹵雞蛋的做法[圖解]; #信任之美木耳試吃#雞蛋黃瓜炒木耳的做法[圖解]; 風寒感冒的良藥---姜汁炖雞蛋的做法[圖解]; 最經典的搭配——香蔥雞蛋餅的做法[圖解]; 番茄蝦仁雞蛋湯的做法[圖解]; 雞蛋腸粉的做法[圖解]; 黃瓜雞蛋拌粉絲的做法[圖解]; 雞蛋木耳炒元蔥的做法[圖解]; 絲瓜雞蛋湯的做法[圖解]; 韭菜雞蛋餅的做法[圖解]; 雞蛋炒河粉的做法[圖解]; 拔絲雞蛋的做法[圖解]; 胡蘿蔔蒜苗炒雞蛋的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM