蘋果花籃派

美食達人@柳絮1982

蘋果花籃派封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 皮適量; 低筋粉200克; 黃油80克; 糖15克; 蛋液55克

輔助料: 餡適量; 蘋果300克; 糖30克; 水澱粉15克; 檸檬汁幾滴; 鹽1克

蘋果花籃派的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化和低筋粉搓勻。

第二步：搓好的面粉。

第三步：加入蛋液和糖粉。

第四步：冷藏1小時。

第五步：加10g黃油，融化加入蘋果和糖，翻炒。

第六步：倒入水澱粉檸檬汁和鹽，繼續翻炒，成粘稠狀。

第七步：一分爲2，一半皮，一般底。擀薄片用叉子，紮眼。

第八步：鋪上蘋果餡。

第九步：編織成網狀。

第十步：202℃，30分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蘋果

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