五香熏魚

菜式簡介
　　對于從小在白洋澱長大的我來說，魚蝦蟹都是我的最愛，怎麼做都愛吃，一個月不吃肉可以，不吃魚就不行了，老家的做法就是比較傳統的，大鍋炖魚吃，配著米飯或者窩窩頭大餅子吃才是最舒服的。
　　在武漢這麼多年飲食有很大的改變，唯獨這魚一直愛吃，武漢吃魚有要多種吃法了，糍粑魚，紅燒魚塊，酸菜魚，水煮魚，等各種吃法，這次用草魚做了熏魚吃，當然這不是湖北這邊的吃法，江浙滬這邊比較喜歡的一種做法，山東做熏魚會用鲅魚，各家有各家的做法，說不上正宗，家人愛吃就是最好吃的。