奶香小餅幹
菜式簡介
周末有大把的時間，擠出一點空閑就可以爲寶寶做這款酥脆的小餅幹，一咬酥脆掉渣，奶香濃郁，毫無任何的添加，我家隔三差五都會做一次，這個配方精確易做，用學廚的餅幹模更是簡單，和大家一起分享，希望寶寶們都可以吃上這款好吃的餅幹。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉200克
- 雞蛋1個
- 黃油110克
- 白糖60克
- 輔助料
- 奶粉20克
奶香小餅幹的做法步驟
第一步：各種材料都稱重備用，黃油室溫解凍，把奶粉和低筋面粉拌勻。
第二步：把白糖和黃油一起攪打均勻。
第三步：分次加入蛋液，每次都稍加一點，然後打勻，再倒入下一次，如此重複直到蛋液全部倒入。
第四步：打好的黃油和蛋液成羽毛狀就算打發完成。
第五步：把面粉篩入打發的黃油中。
第六步：用手抓捏成團，入冰箱冷藏一會。
第七步：拿出，蓋上保鮮膜，用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。
第八步：去掉保鮮膜，用餅幹模具壓出形狀。
第九步：烤箱預熱5分鍾，把餅幹放入，改成150度上下火烤製10分鍾，拿出烤盤晾涼。
第十步：晾涼後，看掰開就酥的掉渣。
第十一步：密封保存，隨吃隨取很方便。
奶香小餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
烤製出的餅幹出爐時是軟的，只要稍微晾涼，烤盤晃一下就可起倒出來了。