涼拌折耳根

菜式簡介
　　折耳根的味道可能很多人都不喜歡，記得小時候田邊有很多野生的折耳根，大人會挖來涼拌吃，對此我是很拒絕的。直到長大以後，有一次在外吃飯，同行的人點了這道菜，嘗了一口，居然突然就愛上了這個味道。今天路過一家菜攤發現有賣折耳根，並且很新鮮，就買下一些回家涼拌。