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鹵雞爪

美食達人@杯小茶
鹵雞爪封面圖
耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞爪400克
輔助料
2塊
幹辣椒適量
桂皮適量
花椒適量
胡椒籽適量
草果適量
冰糖1塊
老抽適量
料酒適量
香油適量
香葉適量

鹵雞爪的做法步驟

  • 第一步:准備所有食材。
  • 第二步:所有配料洗淨和水提前煮半小時。
  • 第三步:半小時後再倒入雞爪中小火煮半小時關火,半小時後再撈出食用。
  • 第四步:鹵好的雞爪,味道香,吃是辣味十足。
  • 鹵雞爪做法技巧/竅門/補充說明:

    1,雞爪在開水裏焯一下去腥。
    2,這鍋裏先鹵了牛肉再來鹵雞爪的。
    3,湯料燒開留下來繼續用。

    相關食材:雞爪

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