蓮藕焖雞爪

美食達人@小芸VS緣

蓮藕焖雞爪封面圖

菜式簡介
　　第一次煮的，覺得蠻好吃的，介紹給大家

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 雞爪適量; 蓮藕適量

輔助料: 生抽適量; 蚝油適量; 花生油適量; 老抽適量; 鹽適量; 雞精適量

蓮藕焖雞爪的做法步驟

第一步：我買的是冰凍雞爪，要將指甲去掉，（最好買新鮮的，他們可以幫你去掉）挑些大點的，好吃

第二步：蓮藕去皮，洗好，然後放鍋裏煮兩分鍾（這樣切的時候就好切多了）一節分四分，再切成小斷就可以了，備用

第三步：熱鍋下油，將雞爪炒至變色

第四步：變色後，加上醬油、雞精、蚝油、老抽，翻炒幾下，最後放適量的水煮大概10分鍾左右

第五步：雞爪煮了10分鍾後再將蓮藕放進去，拌勻，中火慢慢煮至蓮藕軟化

第六步：最後加鹽收汁，上盤（超簡單的一個菜，希望大家喜歡）

蓮藕焖雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

一定要試下味道，少放老抽

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞爪藕蓮藕

答配菜譜：蓮藕與雞爪的做法

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